卵の値段

卵の価格はJA全農たまごが毎朝発表する相場を基準に、需給バランスで決定されます。流通経路は養鶏場からGPセンターを経由し、家庭用・業務用・加工用の3ルートに分岐。本記事では価格決定メカニズム、季節変動パターン、エッグショックの教訓まで詳しく解説します。