廃業

2025年の製茶業の倒産・休廃業解散件数は過去最多を記録し、7カ月間で11件に達しました。抹茶ブームによる原料価格高騰、リーフ茶需要の縮小、エネルギーコスト上昇が背景にあります。本記事では廃業急増の原因と業界二極化の実態、静岡から鹿児島への覇権移行、次世代ビジネスモデルまで詳しく解説します。