レシピ

串焼きを意味する古ノルド語が語源のステーキ。その進化の歴史から、世界各国の独自の調理法、最新の調理技術まで、ステーキにまつわる豊かな食文化を徹底解説。初心者からプロまで必見の完全保存版ガイド。

シジミのみそ汁の基本レシピからアレンジ方法、地方ごとの特色あるバリエーションまで、シジミのみそ汁の魅力とその健康効果について詳しく解説します。新鮮なシジミの選び方や保存方法、冷え性に効く飲み方など、シジミみそ汁をさらに楽しむための情報が満載です。