ロイヤルホスト

ロイヤルホストを展開するロイヤルホールディングスは、2021年2月に双日と資本業務提携を締結し、コロナ禍の経営危機からV字回復を果たしました。本記事では、双日が筆頭株主となった経緯、高付加価値・高単価戦略への転換、シンガポール・米国への海外展開、DXによるオペレーション改革など、外食産業の再生モデルとして注目される復活劇の全貌を詳しく解説します。